Hay sabores que trascienden el tiempo, y el del cheesecake clásico de queso es uno de ellos. En La Fundente lo hemos llevado a su versión más versátil: mini, cremoso y con el sabor auténtico de siempre. Ideal para los que disfrutan de lo esencial sin artificios, este pequeño pastel reúne lo mejor del postre tradicional en un formato práctico y encantador.
La base está hecha con galleta triturada y mantequilla, ligeramente horneada para ofrecer una textura crujiente que contrasta perfectamente con el relleno. Es el toque rústico que sostiene el alma del postre sin robarle protagonismo.
El corazón del mini cheesecake es una mezcla cremosa de queso, huevos y un toque de vainilla. Su textura es firme pero sedosa, con ese sabor sutilmente ácido tan característico del buen cheesecake. No necesita más: es redondo por sí solo.
Este cheesecake puede servirse tal cual, o decorarse con un hilo de miel, frutas rojas o una pizca de ralladura de limón para realzar su sabor. Pero su fortaleza está en lo simple: la pureza del queso bien tratado.
Nuestro mini cheesecake de queso en La Fundente es el tributo perfecto al sabor original. Pequeño, delicado y lleno de tradición, demuestra que lo clásico, cuando está bien hecho, nunca pasa de moda.
