La Pantera Rosa no solo forma parte de nuestra infancia, también ha inspirado uno de los postres más divertidos y únicos de La Fundente. Este cheesecake helado combina el sabor inconfundible de los pastelitos rosas con una textura cremosa y fresca, ideal para los días más calurosos… o para quienes no necesitan excusas para disfrutar de algo tan especial.
La base se elabora con galletas tipo María o de fresa mezcladas con mantequilla. Se congela ligeramente para mantener firmeza y contraste frente al cuerpo helado del pastel. A veces añadimos trocitos de Pantera Rosa desmenuzados para intensificar su sabor y darle un toque auténtico.
En la superficie, colocamos nata montada, trocitos del pastelito Pantera Rosa, perlas de azúcar y glaseado de fresa. También es común ver figuras en rosa, sprinkles o mini merengues decorativos. Es un postre que entra primero por los ojos… y después no puedes parar.
El relleno está hecho con queso crema, nata, leche condensada y puré de fresa natural, todo ello montado y congelado en molde para lograr una textura entre mousse y helado. Se incorpora polvo de Pantera Rosa y colorante rosa suave para conseguir ese aspecto tan característico y apetecible. El resultado: un pastel suave, dulce y muy refrescante.
El cheesecake helado de Pantera Rosa es una de nuestras versiones más divertidas y nostálgicas. Perfecto para cumpleaños, verano o simplemente para revivir buenos momentos con una cucharada. En La Fundente, los clásicos se reinventan, y este helado rosa es la prueba más deliciosa.
