Las galletas Príncipe han estado presentes en muchas meriendas y desayunos desde la infancia. Su relleno cremoso de chocolate y su exterior crujiente las hacen inolvidables. En La Fundente hemos querido darles un nuevo protagonismo con este cheesecake que captura todo su sabor y lo lleva al siguiente nivel.
La base de este cheesecake está hecha, cómo no, con galletas Príncipe trituradas. Mezcladas con mantequilla, crean una capa densa y sabrosa que ya de por sí es un guiño a esas galletas rellenas tan reconocibles.
El relleno combina queso crema, nata montada, vainilla y una crema casera de chocolate inspirada en el relleno de las galletas. A esto se le añaden pequeños trozos de Príncipe, que aportan textura y ese sabor tan particular entre cacao suave y galleta tostada.
Sobre el cheesecake, añadimos una capa de ganache de chocolate con leche, espolvoreamos galletas trituradas y colocamos una o dos galletas Príncipe enteras como topping. También se puede decorar con virutas de chocolate o un toque de cacao puro para potenciar su estética y sabor.
Nuestro cheesecake de galletas Príncipe es ideal para quienes buscan un postre con sabor familiar y textura cremosa. Un homenaje a un clásico que sigue siendo irresistible, ahora en una versión más golosa y sofisticada. En La Fundente, lo de siempre… pero como nunca.
